剝好的大蒜子怎麼醃好吃
剝好的大蒜子醃成臘八蒜好吃。
具體操作步驟是:
1、把去皮大蒜壓成臘八蒜,特別好吃。在醃製時,需要準備紫皮大蒜10到20頭,米醋適量,乾淨的玻璃瓶一個。
2、把準備好的大蒜全部去皮,並用刀把它的根部切掉一小塊,這樣可以保證大蒜在醃製過程中均勻的吸收醋,能讓醃好的臘八蒜顏色更加均勻。
3、把大蒜處理好以後,放到乾淨的玻璃瓶中,再把準備好的米醋全部加入進去,米醋的數量一定要完全沒過大蒜,最後把瓶蓋蓋好,放到温暖的地方醃製十幾天,等裏面的大蒜變為深綠色,就證明裏面的臘八蒜醃好了,想吃時直接取出食用就可以。
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