巴西堅果含硒多少
巴西堅果中的硒含量很高,28可或6–8堅果,含量為544 mcg。
巴西堅果是飽和脂肪含量最高的堅果,其所含的飽和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。種子的脂肪含量高,保存不易,特別是已經去殼的巴西慄,很容易腐壞。
巴西堅果中的硒含量很高,每百左右堅果含曬量為544 mcg。
巴西慄又名巴西堅果,是玉蕊科巴西慄屬的植物,巴西慄屬只有巴西慄一個種,屬名Bertholletia是以法國化學家克勞德·貝託萊的名字命名的。
巴西乾果中含硒最多的是巴西慄。
巴西慄原產於南美洲的圭亞那、委內瑞拉、巴西、哥倫比亞東部、祕魯東部、玻利維亞東部。巴西慄的種子中含有百分之十四的蛋白質,百分之十一的碳水化合物,百分之六十七的脂肪和豐富的硒、鎂、維生素B1。在堅果類食品中,巴西慄是飽和脂肪含量最高的堅果,其所含的飽和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。種子的脂肪含量高,保存不易,特別是已經去殼的巴西慄,很容易腐壞。
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