西葫蘆做餃子都是水怎麼辦

西葫蘆做餃子都是水是因為你少了一個步驟，在剁西葫蘆或者絞肉機絞西葫蘆時要放鹽進去，這樣西葫蘆裏的水就出來了等剁碎之後把水擠出，然後放在調好的肉裏面，加上調料，美味的餃子餡就做好了！

西葫蘆做餃子都是水好辦，先將西葫蘆擦成絲後放點鹽，等西葫蘆裏的水浸出來後，將水擠出來再拌餡在西葫蘆餡裏拌上熟油鎖住水分在西葫蘆餡里加點剁碎的粉條，吸收一部分水分放點幹蝦皮等都可以。

西葫蘆要把水分擠出來，這樣包餃子調出來的餡就好了。

西葫蘆洗淨切碎， 放盆裏撒一把鹽 醃一會，等水分出來了，用紗布過濾擠出水分，然後調餡。