小腸炒苦瓜的做法
小腸炒苦瓜的製作方法如下
食材:苦瓜1條,小腸適量
蒜末適量,薑末適量,小米椒2個,鹽適量,生抽適量,白糖1勺,米醋少許,澱粉水適量
具體步驟:1. 準備食材:苦瓜洗淨對半切成小段,小腸滷菜店買的現成的。
2、 苦瓜小用沸水焯水,加適量的鹽。
3、 鍋內倒入適量的油爆香蒜薑末,小米椒。
4、 倒入小腸煸炒片刻。
5、 接着倒入苦瓜翻炒片刻。
6、 加入生抽、白糖、蠔油、鹽和米醋翻炒均勻。
7、 最後倒入澱粉水勾芡即可。
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