燒烤羊肉家常做法
做法:1.所有的食材備好,洋葱切絲家少許鹽抓一下,稍微放一會兒把汁醃出來一些,再倒適量水,把洋葱和水抓一會兒,儘量讓洋葱把汁水擠出來。
2、切好的羊肉放進洋葱水中,拌勻,醃半小時至一小時左右,然後取出來稍微擠一下水分後撒一些黑椒末拌勻。3.然後穿成串烤箱温度調最大,下邊墊錫紙接油,用不鏽鋼箅子最好,肉的上下面全能接觸到熱量,烤十分鐘後取出來刷一層油再放回去,再烤十分鐘取出來刷油撒鹽,再烤五分鐘撒孜然和辣椒麪,再烤五分鐘就差不多了。
燒烤羊肉家常做法
買上新鮮羊肉,切割大片瘦肉帶肥油部分,然後再切成小片羊肉,每根簽字上串四,五片肉,最好中間穿插些肥油片,這樣烤出來會更香
燒烤羊肉家常做法
燒烤羊肉有很多種家常做法,以下給大家介紹一種最簡單的方法:
一、準備好羊肉,需要肥瘦相間,燒烤起來比較有滋味。還要準備好燒烤料、蒜末、洋葱等自己喜歡的配料。
二、家中燒烤羊肉時,可以使用烤箱。沒有烤箱的,可以用空氣炸鍋,或者微波爐的燒烤功能即可。
三、將羊肉清洗,切成需要的片狀,或者條狀。使用調料進行醃製。調料一般是料酒、花椒粒、香葉、醬油或紅燒汁,醃製30分鐘。
四、顏醃製好後,可以在羊肉下面鋪一層洋葱片,在上面鋪一層蒜瓣。根據自己喜歡的配料,進行搭配。
五、放置烤箱當中,一般20分鐘,暫停一次,或者翻面,或者繼續再烤20分鐘,基本上兩次操作,就好了。
六、拿出烤箱後,要撒上孜然、燒烤粉等,自己喜歡口味的佐料。
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