素炒胡蘿蔔絲做法
主料:胡蘿蔔2根
輔料:油20克,鹽5克,蠔油10克
做法:
1、 胡蘿蔔洗淨備用
2、 把胡蘿蔔用擦板擦成絲。
3、 炒鍋放油燒熱。
4、放入胡蘿蔔絲。
5、用中小火翻炒。
6、加10克蠔油。
7、將其翻炒均勻。
8、加少許水稍稍煨制半分鐘左右,胡蘿蔔絲髮軟即成。
9、加鹽調味。
10、旺火收汁,即可關火出鍋
11、出鍋成品
素炒胡蘿蔔絲的做法。用料:胡蘿蔔300克,葱花100克,辣皮子20克。鹽,醬油,醋,少許。
做法:
1、將紅蘿蔔洗淨切絲,儘量均勻一點。
2、將鍋燒熱,倒入油,放入葱花熗鍋,倒入胡蘿蔔絲翻炒,加入醬油,醋,少許鹽,鍋邊淋入水,燒至胡蘿蔔成熟即可食用。注意,喜歡軟爛的可以多燒一會兒。
將胡蘿蔔洗淨,然後切成細絲兒放一邊待用。。
鍋內放油,熱鍋涼油。。待油熱後,放入葱絲,薑絲,蒜末爆香。。。
將胡蘿絲迅速放入鍋中,快速翻炒,然後放少許鹽,少許雞精,少許耗油,少許五香粉,將其炒勻。。待胡蘿蔔素微軟,即可盛出裝盤。。這樣翻炒的胡蘿蔔絲,口感極好。。
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