電炸爐炸脆皮温度多少合適

電炸爐油炸温度設置一般是根據油炸的食材來決定的，比如油炸雞排的時候，温度一般控制在175度，油炸薯片的時候一般温度控制在150-180度。

如果食材沒有對電炸爐油炸温度有要求的，可以將温度設置在190度以內，在油炸過程中就不會糊鍋。