去皮桃仁和帶皮桃仁的區別

桃仁有即可食用又有藥用價值。去皮桃仁和帶皮桃仁的區別從外觀上看用帶皮桃仁的顏色是暗紅色或淡粉色的，去皮後的桃仁是奶白或乳白色的。秋天收穫的桃核經過曬乾在進行去外核，去皮等加工製作成各種果仁零食或其他用途的精加工。桃仁在中醫藥中也是一味鎮咳類的中藥。