關東煮的湯料配方
心理2.31W
配料:幹香菇4朵 白蘿蔔其他 蘋果其他 昆布2片 木魚花15克 蝦米15克 鹽5克 醬油15毫升 白糖15克 清酒15毫升。
1、白蘿蔔半根去皮切片,中間切十字刀 
2、 昆布泡開撕成大片、蘋果半個對半切開、幹香菇4朵用温水泡開 
3、 鍋中倒入適量清水,加入白蘿蔔片、昆布、木魚花15g、蝦米15g、蘋果、香菇,開大火煮沸,蓋上蓋子,轉小火熬煮2小時 
4、 撈出香菇、蘋果、昆布不用,加入清酒15ml、鹽5g、醬油15ml、白糖15g,攪拌均勻 
5、 放入各類關東煮食材煮熟即可。
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