內蒙大姐講煮肉四種香料
第一種調料就是草果,草果的香味非常的濃郁,主要的作用就是用來提升食物的香氣,在吃火鍋或者是麻辣燙的時候,湯底中都會放一些草果,咱們在燉肉的時候也可以放一點草果提升肉的香味,而且還可以去腥,這樣燉出來的肉吃起來就會清香可口,在用之前提前用温水浸泡五分鐘,這樣果會更好。
第二種香料就是白芷,我們買白芷的時候,一般買的都是片狀,摸一下上面都有白色的粉末,白芷有很好的去腥的效果,在燉肉的時候放上一點白芷可以去腥,而且還可以提升肉的香味,在用的時候,白芷也不能放的太多,一般一斤肉放一片或者是兩片白芷就可以啦,如果放的太多,肉湯吃起來會有點發苦,會非常影響口感。
第三種是肉蔻,肉蔻有薄荷的香味,主要作用是去腥解膩,在燉肉的時候放上一點肉蔻,可以去除肉的腥味,而且肉吃起來不覺得油膩,而且肉蔻還有一定的增香作用,經常和白芷一起搭配使用,效果是最好的,還有一點要注意,用的時候不要放的太早,在快要出鍋的十分鐘之前再用,如果放的太早的話,它的效果就很一般,一斤肉放上一個就可以,在用的時候,用温水浸泡五分鐘,然後用刀拍一下,這樣放在鍋裏效果會更好。
第四種就是陳皮,陳皮也就是曬乾的橘子皮,時間越長,陳皮的質量也就越好,在燉肉的時候放上一點陳皮,可以讓肉軟爛得更快,節約燉煮的時間,陳皮還有很好的去腥提香的作用,在用陳皮的時候,一斤肉放一塊陳皮就可以。
-
王者榮耀法師哪個好用
我認為王者榮耀法師好用的有:1、上官婉兒上官婉兒可以説是王者榮耀法師中最難操作的英雄之一,不少玩家吐槽大招無解,沒有控制技能來剋制婉兒的話,很容易在婉兒四級的時候就崩盤了。2、諸葛亮諸葛亮打野是近期非常熱門的一種打法,後期諸葛亮爆炸性的傷害很容易逆風...
-
學校護學崗為什麼非要家長參加
不是的,不是非要家長參加的。有些學校,由於地理位置等關係,為了保證孩子放學後的安全,設立了護學崗,讓孩子安全,有秩序的離開學校。但是由於個別學校,學生較多,而能參與護學崗的老師又比較少,於是就邀請了部分家長參與護學崗,這也是不得已而為之!...
-
3斤黃米麪怎麼蒸
黃米麪3斤紅棗1斤開水克蒸黃面窩窩頭的做法步驟步驟1大棗洗乾淨,浸泡半小時,用剪刀剪開把核去掉。步驟2黃面放到盆裏步驟3倒入開水,放涼後揉勻步驟4放入大棗步驟5鍋裏鋪好這種葉子,忘了叫什麼名字了,我看別人都是用這種方法步驟6把黃面做成窩窩頭的形狀步驟7開鍋蒸4...
-
為愛奔跑的男人女主角
女主角叫李白清。她今年二十二歲,在校大學生,喜歡拉丁舞、時裝走秀和旅遊瑜伽。是學校合唱團成員,深受老師和同學們喜歡。...