含乳脂植脂奶油浪費怎麼辦呢
用不完可以放冰箱冷凍,於3天內均可以再用的。
一般情況下,未開盒的奶油於-18℃可儲存一年之久,即於2℃-7℃可儲存兩星期。未打發的奶油儲存中不能反覆解凍,冷凍。否則,會影響奶油品質,已打發的奶油,可於2℃-7℃冷藏櫃儲存三天。
但是存放日期也會根據奶油牌子的不同有所不同,所以有些奶油不易放入冰箱,最好打開後直接用完。如果呈現半固體半液體狀態,只要味道沒有變還是可以用的,放在常温下解凍。
夏天一般放個半小時,固體和液體就會慢慢融合,要注意用之前最好還是輕輕攪拌一下,因為固體液體經過分離後會析出脂肪,導致奶油不均,這樣會影響其口感。
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