正宗騰衝小吃
騰衝特產一:煮餌絲:是雲南騰衝的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,據記載,距今已經有着四百多年的歷史了。選用當地的漿米為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的餌絲湯味鮮美,妙不可言。
騰衝特產二:稀豆粉:稀豆粉是雲南騰衝的傳統名吃,選用上號的白豌豆為主要原料,磨成粉,經煮製成稀粥狀而成,稀豆粉煮好了要馬上吃,吃時可以拌米線、卷粉等配料,吃起來非常爽口,更是夏季消署佳品。
騰衝特產三:大薄片:大薄片是雲南騰衝的傳統名吃,選用辣椒油,另有用豬頭、豬腳、豬肚、豬腸子等配全調料烹製而成的燒臘,所製作出來爹大薄片色澤光亮,皮酥粑、肉肥而不膩,味尤為鮮香濃郁。
騰衝特產四:罈子雞:罈子雞是雲南騰衝的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,起源於明末時期。其製作工藝十分精細,選用油雞,熟雲腿為主要原料,由瓷壇燜制工藝和神祕的宮中藥物融合騰衝當地原材料配製而成,所製作出來的罈子雞其色金黃玉潤,不悶不膩,入口細品,皮脆肉嫩骨酥
騰衝特產五:土鍋子:土鍋子是雲南騰衝的傳統特色小吃,有着悠久的歷史,起源於元朝末年。
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