鄱陽湖大貝殼怎麼清理
心理2.13W
清理方法如下:
先把大貝殼用刀從貝殼側面撬開,然後取出貝殼肉。
取出貝殼肉後,清洗乾淨後,改刀切成均勻塊,然後放入開水中進行焯水一分鐘左右,立即撈出備用。
起鍋燒油熱放入葱薑蒜爆香後放入青紅辣椒翻炒幾下,然後放入貝殼肉一起進行翻炒,加入少許料酒和白醋翻炒幾下後,加入少許鹽和耗油翻炒幾下,最後加入紫蘇葱花翻炒一下,出鍋即可食用。
大貝殼肉鮮美緊實肉質鮮嫩香辣開胃好吃。大貝殼清洗乾淨後,曬乾後收藏存儲起來。
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