南瓜豆腐撈麪條家常做法

做法：

1、 先準備好豆腐、嫩南瓜、雞蛋、麪條、麻婆豆腐調料、水澱粉和玉米油。

2、 先在鍋里加水燒開了，放上面條煮好後撈出來過一下涼水，等面徹底涼透了再放上一點芝麻油攪拌一下，接着把豆腐洗乾淨切成小塊，放在鍋裏稍微焯一下就撈出來，這樣可以去掉豆腐上的生豆味，炒的時候也不容易碎。

3、 在鍋裏倒上玉米油，把麻婆豆腐調料放進去，翻炒一下出香味，再把豆腐放進去稍微炒一下，倒上兩碗清水用中火煮三分鐘，調一碗水澱粉分好幾次倒進鍋裏，等到湯汁慢慢變的黏稠後就可以關火了。

4、 豆腐做好了就可以澆到面上了，還可以撒上一點芝麻，還可以放一點蔬菜在上面，還煎了一個荷包蛋放上了，這樣不僅看起來跟漂亮，吃的時候食材比較多味道好，也能吃的飽一點。

5、 還加了一點南瓜汁，要是嫌麻煩的話可以直接買麪條，不過自己做的麪條要筋道一點，而且不容易變黏。