脂溶性物質有哪些
心理2.48W
是指物質能在非極性溶劑(如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等)中溶解的性能.脂溶性物質的分子中通常帶有較長的碳鏈.例如:烷烴、脂肪酸、油脂、脂肪等.一般説來,分子中含有六個碳原子以上的有機物,譬如:六個碳原子以上的醇、醛、酮、酸等常不易溶於水而具有脂溶性.
脂溶性物體有甘油、固醇、脂肪、酒精、類脂等。
脂溶性物體是能在非極性溶劑(比如:乙醚、苯、等)中得到溶解,並且脂溶性物質的分子中通常是帶有較長的碳鏈。而且細胞是膜結構,由於膜的成分是磷脂雙分子層,同時也就是脂類物質,因此脂溶性物質能穿過細胞膜,然後能被細胞膜很好吸收的物質。
脂溶性物質是指其分子結構與脂類物質相似,因而可以溶在脂類物質中,一般是物質溶解在非極性溶劑中。比如:甘油、脂肪酸、膽固醇等都是脂溶性物質。
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