豆芽角瓜的家常做法
步驟 1
西葫蘆切絲,我亂切的。
步驟 2
不黏鍋滴幾滴油,撒上鹽巴。加入薑絲。
步驟 3
把西葫蘆跟洗乾淨的綠豆芽倒進去,用筷子攪拌均勻。
步驟 4
蓋上鍋蓋,開火燜。
步驟 5
燜兩分鐘左右,豆芽跟西葫蘆會自己出水,打開用筷子把上面的攪拌到低下去。蓋蓋子,繼續燜1分鐘左右。
步驟 6
打開蓋子,淋上少許生抽。
步驟 7
繼續拌炒。上碟。
食材用料
角瓜1個,豆芽250克,西紅柿 1個 青辣椒 2個
做法步驟
1、準備好所有食材
2、角瓜對半切開切片可以切的薄一點豆芽洗乾淨待用西紅柿切薄片,青辣椒切小段。
3、放油後放青辣椒調味,半分鐘後倒入西紅柿,大火熬出湯,發現切小丁應該更容易出湯,也可以嘗試西紅柿切小丁
4、繼續倒入角瓜翻炒
5、倒入花椒油
6、放入鹽
7、放入香醋
8、放點十三香,然後翻炒,再翻炒
9、感覺角瓜翻炒的差不多熟了就可以倒入豆芽了繼續翻炒
10、倒入生抽,生抽味道不錯
11、再加入點番茄醬
12、再翻炒,感覺豆芽有點變軟了就可以出鍋了
角瓜 1個,豆芽一斤.生抽 1勺
耗油 1勺.大蒜 6瓣.幹辣椒 3個
1、角瓜洗淨後,切片備用豆芽去根洗淨
2、大蒜切好,備用 幹辣椒備好
3、鍋中放入適量油,燒至七八成熱後放入大蒜炒香,再放入幹辣椒炒香再放入角瓜翻炒2分鐘後加入豆、加入一勺耗油,一勺生抽,翻炒至熟
4、出鍋前,加入適量食鹽和香油,翻炒均勻,就可以來吃啦!
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