羊尾菜正宗做法
心理1.19W
用料:胡蘿蔔 2根,姜 1片,生抽 2勺,老抽 2勺,料酒 1勺,蠔油 2勺
胡蘿蔔燒羊尾的
步驟1:除了常規佐料,外加紅棗,冰糖(大蒜後加)
步驟 2:常用調料
步驟3:胡蘿蔔焯水
步驟 4:可加豆瓣醬
步驟 5:翻炒1分鐘,避免佐料炒糊了
步驟 6:水沫過肉
步驟 7:水開加蘿蔔待水再次燒開後小火文燒至留點汁中間儘量不要掀蓋
步驟 8:加所有液體調料燒2分鐘
步驟 9:加蒜加鹽起鍋,即可
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