牛肉歸身煲燒酒湯做法
心理3.12W
主料:牛肉500克
輔料:當歸25克,黨蔘20克,黃芪20克
調料:姜15克,黃酒10克,大葱8克,鹽2克,味精1克
做法:
1、將當歸、黃芪、黨蔘裝入紗布袋,紮緊口
2、牛肉去筋膜,洗淨,切成塊
3、牛肉與薑片、料酒、葱段、食鹽、藥袋、一起放入沙鍋,加清水適量,用武火燒沸
4、用文火煨燉,至牛肉熟爛後去藥袋
5、加鹽、味精調味即可。
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