熬稀飯熬多久好
1、稀飯熬5-30分鐘能好。
2、使用高壓鍋煮稀飯,鍋中上汽後繼續煮5分鐘即可,使用普通鍋煮稀飯,鍋中的水開後需要繼續煮30分鐘。喜歡吃口感軟爛的稀飯,也可以酌情增加熬煮的時間。
一般煮粥的時間大約需要控制在50分鐘左右。
粥一般有煮和燜兩種方法。煮法即先用旺火煮至滾開,再改用小火煮至粥湯稠濃的方法。燜法是指用旺火加熱至滾沸後,即倒入有蓋的木桶內,蓋緊桶蓋,燜約2小時即成,具有香味較濃的特點。
通常粥多采用煮法。此外,花色粥的製作,還有以煮好的滾粥衝入各種配料,調拌均勻即成的方法,如生魚片粥等。粥在製作時,應注意水要一次加足,一氣煮成,才能達到稠稀均勻、米水交融的特點。
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