熱鍋可以直接用涼水清洗嗎

不可以，熱鍋冷水洗是傷鍋的。剛做完菜的鍋或者是油榨食品後的鍋温度比較高，清洗前最好晾一會降一下温，如果直接用冷水清洗，冷水與鍋的温差過大，根據熱脹冷縮原理，冷水澆到的鍋面會急劇冷縮，容易導致鍋體變形，久而久之，會減少鍋的使用壽命。