袋裝竹筍絲做法大全家常

你好，很高興為你解答！

用料：袋裝竹筍300克、雞尾洋葱35克、辣椒40克、青椒1個、紅椒少量、食用油適量、鹽適量、生薑少量、蒜1瓣

做法：1.準備好所有食材，竹筍洗乾淨切片，加少量鹽，浸泡10分鐘控幹水分備用。

2、雞尾洋葱對半切開，黃辣椒、蒜瓣、生薑、青椒、紅椒切好備用。

3、鍋中倒入食用油燒熱，放入雞尾洋葱、黃辣椒、生薑、蒜翻炒出香味。

4、倒入竹筍翻炒，加入青椒、紅椒、鹽翻炒熟透，竹筍選新鮮的，翻炒幾分鐘即可熟透。

袋裝竹筍絲做法大全家常

袋裝竹筍絲可以做涼拌和和醬油炒筍絲，涼拌筍絲，把筍絲打開，用清水洗乾淨，放在盤子裏，然後再放少許糖和醋，雞精，然後把油燒熱裏面放幾粒花椒炸熟，澆在筍絲上面，喜歡吃辣椒的也可以放一點幹辣椒絲，攪拌一下就可以，也可以起鍋燒油，把筍絲倒在鍋裏，然後加醬油，味精翻炒即可

袋裝竹筍絲做法大全家常

將袋裝竹筍打開取出三分之一的量，用温水浸泡半個小時（焯水也行），洗淨後切段或者切片備用。

臘肉洗淨後切片備用，臘肉最好用温水清洗。

姜、蒜、幹辣椒洗淨切碎備用，大葱切段備用，幹辣椒根據喜辣程度添加。辣椒洗淨切片備用

4

油鍋加熱後先放入姜、蒜、大葱段和幹辣椒煸香，先放入處理後的野筍，翻炒後，加入適量細鹽，再放入臘肉片和辣椒，大火爆炒兩分鐘左右，加入適量生抽和雞精，起鍋裝盤。