燴餅片的家常做法

用料

餅 750g

洋白菜 1個

雞蛋 3-5個

姜蒜 適量

小米椒/辣椒碎 3-5g

雞精 10g

醬油 90g

醋 1-3湯匙

料酒 1湯匙

香油 適量

大豆油 適量

燴餅（家常味道）的做法步驟

步驟 1

餅、洋白菜切絲 雞蛋三個打散

步驟 2

葱小米椒切片 蒜拍碎切丁

步驟 3

熱油炸花椒 出香味加葱薑蒜辣椒馬上關火 倒入碗中加醬油5勺 醋1-3勺 料酒1勺 香油半勺 雞精一小勺

步驟 4

雞蛋炒出來

步驟 5

加洋白菜（如果需要可以再加肉絲豆芽），翻炒下加入餅稍微熱下關火 澆入調料拌勻（在鍋裏炒的 炒完盛到盆裏他們再用鍋弄別的）

步驟 6

覺得太素可以再加點雞塊榨菜之類的