羊肉卷那種湯鍋好吃
豬筒骨大葱紅棗枸杞養生湯鍋好吃,豬筒骨越煮越香、肉越來越爛,使湯汁味道越來越濃郁,薄薄的羊肉卷只需稍微涮一下變色了就可以吃了,再蘸上蒜蓉、生抽等調配的醬汁,一口下去都是滿足感,還不上火。
番茄紅湯鍋。
第一步:起鍋倒入清水,大火燒開以後,將西紅柿丟進開水之中,燙個幾分鐘以後,撈出撕掉西紅柿的外皮,然後再用這一鍋開水,把準備好的羊肉卷丟進鍋中焯水一遍撈出。
第二步:起鍋倒油,中小火燒熱以後,把葱薑蒜以及洋葱塊丟進鍋中翻炒出香味,然後再把撕掉外皮,切成塊的西紅柿全部倒進鍋中,用鍋鏟慢慢翻炒,直到西紅柿被炒出紅色湯汁以後,再稍微煮幾分鐘。
第三步:把金針菇以及焯水好的肥羊卷,全部倒進鍋中番茄湯裏,翻炒均勻後,加入蠔油生抽以及食用鹽進行調味,再煮制入味幾分鐘以後,就可以盛出裝盤開吃了。
羊肉卷銅鍋涮肉最好吃,也是最傳統的一種刷羊肉卷的方式,味道純正地道,有很多回民館子,都是這樣銅鍋涮,鍋底可以根據個人口味清湯或者麻辣都可以。
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