菠菜湯的正確處理方法

第一步把菠菜摘乾淨，清洗之後一定要焯水。菠菜中的草酸含量高。如果焯水菠菜中的草酸鈣和人體的一種鈣結合就會使人容易得結石。

菠菜焯水後，把雞蛋打碎攪散留着備用、然後把鍋放油了爆鍋把菠菜放鍋里加水，待水開把蛋液倒鍋裏，放葱花香菜出鍋，一道美味的菠菜雞蛋湯完成