九轉大腸名字從何而來
話説“九轉大腸”為清光緒年間濟南城縣東巷“九華樓”首創。當時九華樓的一位老闆姓杜,是濟南城一位富商大賈,他開了很多店,因為他喜歡數字“九”,所以他的店鋪就以“九”字冠其名。
據説“九華樓”並不是很大,以烹製豬下貨見長,“燒大腸”更是酒店的招牌菜。這種大腸精燒之後,紅潤光亮,肥而不膩,食之回味無窮。
有一次,杜某開宴。其中一位客人,吃完“燒大腸”後感覺不錯,就臨時給起了個名字“九轉大腸”。其意一是迎合店主的喜“九”之癖,二是稱讚廚師技藝高超,如道家燒九轉仙丹。於是,“九轉大腸”便逐漸聲名遠播。
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1、“九牧流芳”意思是傳承下去,九牧世家代表一個家族。“九牧世家”源於唐代,原屬晉安林氏一支。因當時林祿後代林披生有九子,分別擔任九州島刺史(又稱州牧),家世顯赫,形成望族,後人稱他們為“九牧林”。2、“九牧流芳”是唐九牧,莆田的九牧林,一家九口中進士。九牧傳芳...