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隔夜茶變綠啥原因

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隔夜茶變綠啥原因

變色與時間和水質是有着密切的關係的,花色素與水中的酸性或者鹼性物質會發生顏色改變,當遇到ph值為鹼性的水質時間一久就會呈現出藍綠色,與水的温度也有着一定的關係,水温越高,花色素的變化就會越快,而我們一般食用的水都是呈微鹼性,所以泡太久了顏色會發生改變

標籤:隔夜茶 變綠