小米粥苦苦的是不是壞掉了
心理1.51W
如果小米粥裏除了小米和水沒有添加其他東西,而且小米和水也沒問題,這時候的小米粥是苦的話,大概率是壞了,絕對不能吃了。如果小米粥里加了帶蓮心的蓮子或者壞了的地瓜,也會產生苦味的
可能是。
正常情況下小米熬米湯是不會苦的,優質小米嚐起來味佳,無任何異味, 如果有苦味可能是以下原因:
1、可能是小米保存不當,失去了水分,受潮後導致發黴、變質。所以,當小米的味道有變時,千萬不要再食用,以避免食物中毒。 也就是説是陳米。
2、熬粥時放小蘇打量過多,加了食用鹼的小米粥,其口味會受到影響。
3、熬粥時糊鍋底,可能會有苦味。剛下米時要隨時攪一下鍋,防止糊底。
4、熬粥時鍋中放足量水,不可以在中途加水。
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