肉絲用豬哪個部位
心理1.52W
一般肉絲都會用豬裏脊這個部位,因為相對來説它是屬於純瘦肉的,肉質是非常的鮮嫩的,用它來做鍋包肉,或者是京醬肉絲,都很好吃。
肉絲主要用豬的裏脊肉和外脊肉比較好吃,裏脊肉就是脊椎骨內側的條狀嫩肉。其他部分的肉多有筋的覆蓋口感不好,一般大家都不會選擇。
這兩部位的肉質纖維比較細軟,沒事結締組織,肌肉中含有較多的脂肪,因此經過烹飪加工後的肉味道更加鮮美。
炒肉絲用豬的裏脊肉、外脊肉、前腿肉會比較合適,裏脊肉、外脊肉肉質細膩,沒有結締組織,吃起來口感非常好,而豬的前腿肉是活動頻率比較大,肉質細嫩,筋膜也多,吃起來極為細嫩,彈性佳,非常適合炒制食用。
標籤:肉絲
-
諸葛亮碑文全文及譯文
《諸葛亮碑文》全文及譯文:“噫籲嚱,危乎高哉,蜀道之難,難於上青天。蠶叢及魚鳧,開國何茫然。爾來四萬八千歲,不與秦塞通人煙。”...
-
工大科雅温控器費電嗎
不費電的。這個東西一般由傳感器、信號處理與顯示和執行電路、電磁閥或微電機執行機構等組成,沒有加熱器沒有大電機,所以功率很小。...
-
年宵牡丹都有哪些顏色呢
年宵牡丹花的花色豐富,主要以大紅色、粉紅色、黃色、紫色、白色、藍色為主,除此之外,還有夜光白、豆綠色、藍田玉、姚黃色、首案紅等稀有的顏色。...
-
卡姿萊特棕牀墊怎麼樣
卡姿萊特棕牀墊不錯,卡姿萊特軟牀的款式和設計方案也是愈來愈時尚潮流和好用。但是軟牀墊也是有不行的要素,對肌肉骨骼的危害便是關鍵的一點,軟牀墊材質綿軟,非常容易對肌肉骨骼導致形變的傷害,因此在購買軟牀墊的情況下卡姿萊特軟牀墊就是你很好的挑選。...