農家爆黃豆怎麼做

主料:

黃豆適量

輔料:

食鹽適量 ，辣椒粉適量， 色拉油適量

步驟

1、黃豆挑去雜質，洗淨後，浸泡半個小時左右撈出瀝乾水分備用

2、熱鍋放油，油二三成熱的時候就把瀝乾水的黃豆放入，小火炸至酥黃 （捨得用油的話，多放些，把黃豆泡在油裏炸會更方便。

3、豆子炸好時有澎澎的炸裂的聲音，有的豆子甚至會跳出來，要注意安全哈）

4、炸好的黃豆撈出控油，撒上鹽。

5、也可以根據自個的口味撒上辣椒粉，花椒粉或者五香粉