酵母粉和白糖可以混合一起嗎
心理2.49W
當然可以了,我發麪就是加入一袋純牛奶,然後加入適量的酵母粉和白糖,這樣蒸出來的饅頭篷鬆旋軟,跟麪包似的,特別好吃,不過在這裏我要提醒大家,饅頭揉好以後,必須要醒一會,看到比你剛揉好的饅頭大一點就可以,這樣蒸出來的饅頭才好吃。
酵母粉和白糖可以混合一起嗎
當然可以,白糖是可以促進酵母發酵的。做麪包饅頭等麪食發麪的時候加點白糖進去會使發酵的組織更蓬鬆,但是加了糖一定要用耐高糖的酵母,普通酵母遇到糖比較多的時候會失去活性。
做發麪類酵母不要跟鹽混合在一起,鹽也會使酵母失去活性
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