土柴火灶做法
第一步:確定柴火灶的位置,開排煙道,砌築煙囱
1、先從地面劃線,確定柴火灶的位置,外形可按照自家廚房的要求自定。
2、牆壁劃線,確定柴火灶的高度,灶體的高度根據人的身高來決定,一般在700mm~800mm之間,780mm最為合適。
3、在牆上開排煙道孔,開孔的位置要用水泥砂漿做好密封。
4、在屋外砌築煙囱,煙囱的高度一定要高於房子的屋脊,不然煙全都會嗆到家裏,煙囱底部要留清灰洞。
第二步:砌築灶體、灶膛、灶台
1、普通的磚砌灶體包含:灶門排灰口。確認好灶體的內徑大小,邊砌邊測量,包括尺寸,水平等參數。
2、灶膛需要使用耐火磚砌築,灶體與灶膛之間的空間最好用碎砂石填充,可以增加灶台使用壽命還可以防止跑煙。
3、填充保温材料,保温材料一般為爐渣、鋸末、礦巖棉等
4、灶台用砂漿抹面,一定要壓實、抹平,灶台的尺寸可根據需要自定。鍋邊需要根據自家鍋的大小,一邊抹灰一邊試尺寸。
第三步:進風道、煙道、攔火圈施工
1、首先安裝爐箅子,爐箅子安裝角度一般為從外向裏傾斜12°。
2、進風道在在爐箅子的下方,縱深與爐箅裏邊要平齊,大多都砌成斜坡式。
3、煙道出煙口要位於灶膛的最高處,上沿的高度一般低於鍋台面30~40mm,砌出煙道時,進口到入口要圓滑。
4、攔火圈燒製,一般用黏土摻入麻刀和硬泥抹成鍋底形狀的初坯,厚度不低於50mm。然後在初坯上切出鍋圈、排煙道、回煙道線,鍋圈厚度25mm,攔火圈厚度30mm,排煙道、回煙道深30~40mm,寬度50~80mm。
砌築完成後,還要往鍋中倒水,看看灶火勢怎麼樣,煙囱出不出煙,有沒有地方漏煙等。
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