桃子姐地三鮮做法
食材
大圓茄子適量,鹽適量,醬油適量,醋適量,少量糖,大土豆適量,柿子椒適量
1、大圓茄子一個,去皮,切成不規則的片狀,最好別太薄。大土豆一個(或小土豆兩個,你要愛吃可多做些),去皮,同樣切成不規則的片狀。柿子椒兩個,去籽,切成塊。蒜若干,切小。
2、將澱粉加水攪拌至勻,加鹽,醬油,醋,和少量糖。再次攪拌。
3、將茄子放到有力炸到軟(用筷子戳一下就知道了),撈起。接着是土豆入鍋油炸,也是炸到軟。(炸的時候記得那鏟子常翻動)然後將茄子倒入鍋內,還有柿子椒和蒜。放入事先調好的調料,炒到入味。(要嘗才知道)加入雞精。就好了。
4、美味又好吃的桃子姐地三鮮做法完成開吃了。
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