莆田荔枝小核跟大核有什麼區別
大暑小暑是莆田荔枝採收的季節。在這個季節,木蘭溪兩岸茂密的荔枝林掛滿了菓子。通紅的荔枝像紅燈籠一樣掛滿了樹梢。非常好看。
荔枝分大小核。小核荔枝肉厚汁多,比大核價高而更好吃。區分大小核的方法,1.看荔枝尖端,一般尖端均勻,且稍微尖一些的荔枝果核比較小,反之則果核比較大。2、看果型,最好選擇果型較圓的,果核小而長長尖尖、看上去個頭大的荔枝,肉酸核大。3、看紋路,荔枝紋路凹凸不平,通常果核小而表面光滑的荔枝,果核比較大。
    除了上述方法之外,還可以用手捏一捏荔枝的尾部。如果這個地方能感覺到硬物,那麼這個果核相對較大如果捏起來軟軟的,那麼可能果肉較多,果核較小。小核荔枝肉厚核小汁多甘甜。而且價格也貴了不少。
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