蒸綠豆水要多久

綠豆湯大概要30-40分鐘，做法如下：

用料：綠豆適量、冰糖適量、水

1、綠豆用涼水泡半個小時這樣，然後洗乾淨。

2、鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2-3公分為好。

3、煮開後改用中火，當水分快要煮干時，加入大量的開水。

4、煮開後，加入冰糖，把鍋蓋蓋上，繼續開中火煮開。

5、轉開大火煮開，中火繼續煮20分鐘，綠豆酥爛即可出鍋。