我泡的黃瓜怎麼總是爛的

泡黃瓜總是爛是有原因的。首先在泡黃瓜之前要保證黃瓜的質量，沒有潰爛，其次在清洗黃瓜時不要劃傷瓜皮。在泡製之前，要把清洗乾淨的黃瓜晾乾表皮無水分，接着泡製的料要煮開晾涼，放在乾淨無油的器皿中炮製，一定要放在乾燥涼快的地方，這樣就不會爛了。