料油是什麼原料
心理2.01W
五香油:
色拉油1500克、泡椒100克、豆瓣醬50克、香葉30克、草果10克、羅漢果2個、小茴香20克、白蔻30克、良姜10克、香茅50克、老薑100克、大蒜20克、大葱30克、廣紅蘿蔔100克、青椒75克、芹菜100克、紅葱頭100克、芝麻100克
製法:把老薑、大蒜、大葱、廣紅蘿蔔、青椒、芹菜、紅葱頭等洗淨後控幹水分,放入色拉油鍋裏微火熬約30分鐘,待出味後打去料渣,再下魚泡椒和豆瓣醬用微火炒幹水分,最後下芝麻、香葉、草果、羅漢果、小茴香、白蔻、良姜、香茅等浸泡約2小時即可。
標籤:料油
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