野豌豆尖怎麼曬乾
這樣曬:野豌豆秋季種植,孕育於冬季,來年春天生長開花結果,到了四五月份的時候,豌豆莢成熟,這時候可以採摘,揀去雜質之後剝掉外殼,把豆尖放在筐子裏晾曬,每天上下午要攪動一次,使其受熱着均勻,大約需要十天左右的時間,酒量曬乾了,可以儲存起來,隨用隨取。
野豌豆尖在夏秋的時候採,將它洗乾淨在自然曬乾。野豌豆根莖匍匐,莖柔細斜升或攀援,具稜,疏被柔毛。偶數羽狀複葉,葉軸頂端卷鬚發達托葉半戟形,有2-4裂齒小葉5-7對,長卵圓形或長圓披針形。短總狀花序,花2-4 (-6)朵腋生花萼鍾狀,萼齒披針形或錐形花冠紅色或近紫色至淺粉紅色,稀白色旗瓣近提琴形,先端凹,翼瓣短於旗瓣,龍骨瓣內彎子房線形,無毛,胚珠5,子房柄短柱頭遠軸面有一束黃髯毛。
野豌豆尖由於生長於野外,難免會沾到一些灰塵,在製作之前,大家就需要將豌豆尖進行一下反覆的清洗乾淨。然後掐掉那些看起來比較泛黃的尖部和木質化的較老部分。控幹水分放在陽光充足的地方曬乾即可。
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