生蠔在家咋做
心理2.67W
生蠔的2種家常做法,做法簡單又美味,而且幾分鐘就能搞定
所需食材:生蠔、雞蛋、紅薯粉、鹽、食用油
具體做法:
1、把買回的生蠔清洗乾淨,先將生蠔肉放在盆中,用清水沖洗幾次,然後放入大盆中,加入少許麪粉或玉米澱粉,輕輕揉搓,然後再清洗乾淨即可。
2、將清洗過的生蠔放入大碗中,加入適量的鹽、2勺紅薯粉攪拌均勻,把3個雞蛋打入碗中,打散成雞蛋液備用。
3、起鍋倒油,油熱後,倒入弄好的生蠔煎一煎,把生蠔肉分開擺放。
4、將打好的雞蛋液澆在8成熟的生蠔上,用小火慢慢焗,待到雞蛋固定好後,再煎上3——5分即可。
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