圓切鱈魚怎麼做好吃

圓切鱈魚的做法

主料鱈魚250g麪粉適量雞蛋1個

輔料鹽1勺半黑胡椒

做法步驟

1、 鱈魚自然解凍，並切成塊。

2、 麪粉裏倒入1勺鹽，攪拌均勻，鱈魚裏也倒入半勺鹽醃製10分鐘。

3、 雞蛋打散，放入鱈魚蘸滿蛋液。

4、 在放入麪粉裏裹上一層面粉。

5、 鍋燒熱，倒入油，再倒入鱈魚塊炸制金黃色即可。

6、 撈出，控幹水分，吃的時候撒上黑胡椒會更好。

小貼士

鱈魚在解凍的時候需自然解凍，不可放入水中或微波爐中解凍。