蒜香指甲貝做法大全

用料

指甲貝（指甲螺） 1斤大蒜 適量，生薑 適量，耗油 3勺，生抽 3勺，水 適量，香葱 4根

做法步驟

1、大蒜切成蒜泥，葱切成段，姜切成絲備用。

2、指甲貝用小刷子洗乾淨貝殼後，燒開水將指甲貝焯水撈起備用。

3、鍋內放油燒熱後放薑絲炒香。

4、接着放入蒜泥炒香。

5、然後放入指甲貝翻炒。

6、接着放入耗油、生抽炒至貝肉捲曲。

7、後放入適量水翻炒，接着放入葱段翻炒並蓋鍋蓋悶香3分鐘，即可出鍋裝盤。