白餅的家常做法電餅鐺

食材用料

麪粉量杯一杯半，温水一杯250克，發酵粉5-7克，清油5克

做法步驟：

步驟 1

將麪粉和發酵粉，少許清油和在一起揉麪，一定要用温熱的水，揉好以後拿鍋蓋蓋上醒半小時。半小時後再揉，均勻分成4小塊面劑子，再醒10分鐘，這個過程也很重要，是為了讓單個麪糰更好的發酵。

步驟 2

像擀餃子皮一樣擀開面皮，不要怕粘，撒面撲子，沒關係的。打開電餅鐺子，光下面打開就行了，鍋裏不要放油，一面烙一分鐘，反面再烙一分鐘就可以了

步驟 3

這就是白餅即將出鍋的樣子

步驟 4

最後就成了好吃的白餅了，和KFC裏的墨西哥雞肉卷的麪皮味道很像，有嚼頭而且不漲肚子！