用鹽醃老豆腐家常做法

步驟/方式1

豆腐切成四方塊

步驟/方式2

放入蒸鍋中蒸10分鐘

步驟/方式3

取出晾涼瀝乾水分

步驟/方式4

準備一個無油乾淨玻璃瓶，碟子內放上鹽，讓每塊豆腐的兩面都均勻沾上鹽

步驟/方式5

沾好鹽的豆腐塊放入玻璃瓶裏，蓋上蓋子，擱置在陰涼處，靜置放兩天。