豬肝高壓鍋煮多長時間最好

若是用高壓鍋煮豬肝，只需要煮10分鐘左右，但易讓豬肝的營養流失。

2、豬肝：是指豬的肝臟，富含蛋白質、鐵等營養素，是最理想的補血佳品之一。豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質都會聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒。

3、營養價值分析：豬肝在飲食與健康中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應。經常食用豬肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，含有豐富的維生素A，鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。

只需要煮10分鐘左右就會熟了，不過不推薦用高壓鍋煮制，易讓豬肝的營養流失的。

若是用冷水的方式煮豬肝，不用刀進行切割的話，需要煮40分鐘才能熟，温度不要超過了95度，温度過高的話，豬肝是會老的。把豬肝給煮好後，可以讓豬肝在熱水中給泡一會，這樣不容易讓豬肝的顏色變質，吃起來也會比較細膩。

豬肝高壓鍋煮30分鐘時間最好，這是跟豬肝的材質有關。豬肝日常的常見食材，它的材質是非常細膩，而且也非常容易成熟。將豬肝清洗完畢後放入高壓鍋內，上汽修30分鐘，這樣撈出的豬肝就可以又面又嫩，而且還沒有肝臟的髒氣味，這種味道是最好的。