蕎麪可以冷凍嗎

答，蕎麪是可以冷凍的，蕎麥麪每年五月六月要冷凍保存，因為五陽六月天氣潮熱，米麪會生蟲子，冷藏起來也是非常好的辦法。

可以

可以冷凍，但包裝要包好，不要粘濕

放入冷凍室因為温度過低就會出現凍得發硬的情況，建議放入冷藏，可以及時拿出來吃非常方便

儲藏的温度會影響麪粉的熟成時間，温度愈高，熟成愈快。但温度同樣縮短蕎麥麪粉的保質期。麪粉儲薦理想温度為18℃-24℃。

可以啊，不過速凍一般家庭是做不到的，速凍的意思是在幾分鐘之內把餃子的温度降到0下結成塊，一般的冰箱是沒有這可能的。