白茶是什麼茶

中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。

白茶屬於微發酵茶，是我國茶農自創的傳統名茶，中國六大茶類之一。白茶採摘後不經過殺青、揉捻，只經過曬或是文火乾燥進行加工的茶葉，外形芽毫完整、毫香清鮮，湯色呈現清澈的黃綠色。

白茶屬於茶類的特殊珍品，茶品多為芽頭滿披白毫，如同銀雪而得名，主要產於福建省，具體工藝有萎凋、烘焙、揀剔、復火等，不同於其他茶類工藝主要是曬青，能夠保持茶葉原有的清香味。

白茶是中國最古老、最健康的茶類，因此有茶中貴族的稱號，但是白茶在我國境內銷量比較少，因此很少人得知白茶的稱號。經常飲用熱白茶可促進汗腺分泌，散發熱量，夏季飲用白茶則有防暑降温的效果。

1、白茶是微發酵茶，是中國六大茶類之一。

2、白茶製作工藝自然，不揉不炒，能夠最大限度的保留茶葉中的營養物質，白茶有“越陳越香”的特點，只要保存得到就可以長期保存，主要品種有白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉。

3、白茶的種類繁多，主要品種有白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉，其特點是通體白毫，茶湯黃亮。沖泡後滋味也是各不相同，但大都鮮醇爽口，飲用白茶不僅對身體的益處多多，還能帶給飲用者愉悦的心情。