西餐鐵板要怎樣保養才不會生鏽

第一步：

把鐵器上的水擦幹，放在乾燥的環境裏。一般防止鐵生鏽就是隔離空氣和水，如果沒有什麼講究的話擦乾了水用油塗一層也可以，如果刀上有鐵鏽的話，一定要把鐵鏽打磨乾淨。

第二步：

生活中使用最多的還是抹油，比如鐵鍋第一次使用最好燒鍋，然後用少量豬油塗抹，可以防止生鏽。

第三步：

如果鐵器已經生鏽了，可以用白醋擦掉，輕微的鏽也可以用檸檬來擦，都是可以達到去除鏽跡的目的。用鋼絲球或者3M的粗糙的百潔布均可。