為什麼白糖比紅糖便宜很多
1,作為生產企業,紅糖的銷售量遠遠小於白砂糖的銷售量,所以生產紅糖的資金流轉比較慢、固定成本(例如進入超市要繳納的費用、生產企業的各類固定成本分攤等)相對較高。這些都被計入了紅糖的成本價格之中。
2,作為超市,白砂糖是常用品,價格透明,所以超市要拼價格、拉銷量的紅糖是補充產品,銷量低,利潤率就要提高(因為超市考核的是單位面積的銷售額和利潤率,白糖和紅糖在超市裏雖然銷售量相差很大,可是卻佔有相同的面積,因而採用同樣的利潤率是不划算的)。簡單點來説,白砂糖講的是薄利多銷,紅糖要更多的考慮利潤問題,這樣才能達到利潤平衡點。另外,紅糖的價格波動空間遠高於白糖(白砂糖一般噸價在3000-4200元之間時是正常的,可是紅糖的價格常常會成倍數的波動),而作為超市,價格調整比較困難,因而在實際操作時商家會考慮這些因素,預留出一些利潤空間給紅糖。
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