固始皮絲的做法
主料:
皮絲100克
雞蛋100克
蒜粒10克
色拉油200克
輔料:
鹽10克
小葱10克
姜米5克
食用鹼5克
做法:
1、 皮絲100克備用。
2、 炒鍋洗淨燒熱。
3、 加入約200克色拉油。
4、 等油温七成熱下少許皮絲炸至膨漲。
5、 另外準備 一個乾淨的湯鍋,加適量的清水加5克食用鹼,燒熱,把炸好的皮絲放入其中煮5分鐘,關火撈出。
6、 將煮好的皮絲用清水沖洗去浮油,瀝乾水份備用
7、 松花皮絲的原料及主要配料。
8、 將雞蛋加適量鹽,加入 皮絲和葱花調勻備用。
9、 炒鍋燒熱下色拉,燒至七成熱下姜蒜炒出香味,然後把調好的蛋液下鍋炒到蛋液凝固即可
固始縣特色食品有皮絲、蘿蔔窩、漢鵝塊等,固始雞乃著名特產,固始土雞蛋亦享有盛名。固始皮絲最為出名,做法如下:
1、將油燒熱,取少量皮絲入鍋,皮絲彭開後迅速取出再取少量入鍋,重複至足量。
2、燒開一鍋清水,放入炸好的皮絲,加少量鹼,中火煮5分鐘。
3、將皮絲取出瀝乾,再用清水先洗後煮,直至皮絲鬆軟無油。
4、將皮絲瀝乾水,加入蛋液拌勻,加適量鹽和料酒。
5、上炒鍋,爆香切好的蒜苗,蒜瓣,姜,然後將皮絲倒入翻炒,蛋液凝固後加少量水,即可出鍋。
-
海南哪個海底世界最好
中國海南省三亞亞龍灣國家旅遊度假區,不僅擁有中國最迷人的海灣、沙灘,而且在其附近海域擁有世界上最大、最完整的軟珊瑚族羣以及豐富多彩的硬珊瑚、熱帶魚類等海洋生物,海底很漂亮,是中國開展海底觀光旅遊的最佳景區之一。...
-
馬良為什麼去靈界
馬良去靈界是因為他搶來的掌天瓶流落到了靈界,在神界正在被師父追殺的馬良選擇了強行進入靈界,可以説這是一個非常無奈的選擇,馬良來到了靈界並沒有找到掌天瓶,她自己也是身負重傷,最終馬良大開殺戒,殺死了很多無辜的人,最終也導致了馬良被圍攻死在了靈界。...
-
上海話吃餛飩什麼意思
上海話吃餛飩的原話是,瞎子吃餛飩心知肚明。所以上海話吃餛飩指的就是,你在某件事上裝傻,其實心裏面是一清二楚的啦。...
-
23年是雙春年那麼24年有春嗎
2024年農曆無立春。公元2024年,公曆閏年,共366天、53周。農曆甲辰年(龍年),無閏月,共354天。該年農曆無立春,所以,該年又稱無春年(即寡年)。由於2023年閏二月,所以在農曆2023年裏有2個立春,故稱這一年為雙春年。2024年農曆甲辰年屬無春年。當年年初立春提前出現在癸卯...