糖霜和糖粉可以通用嗎

糖霜和糖粉不可以通用。

糖霜和糖粉不一樣，糖粉是將白砂糖磨成粉末狀，糖霜是糖粉進一步處理得到的，但是二者都是可以用來做餅乾的，自制的餅乾儘快吃完，避免哈了，受潮，變質。

可以

糖霜是蛋糕及其它烘焙食物的甜味裝飾。糖霜有很多種，比如蛋白糖霜，就是由蛋白加上檸檬汁打發而成的，是濕性的。若加上色素就是彩色糖霜了，它有一定的粘性，可以用於烘焙食品的造型中。總而言之糖粉可以替代糖霜篩在表面裝飾，但糖霜不能替代糖粉使用。