鬥雞菇怎麼炒才好吃

原料：鬥雞菇250G、嫩青椒50G、苦瓜100G、豆瓣少許、豬油50G鹽15k。

做法：

1、雞樅菌用温水泡一個小時以上，撈出洗淨瀝乾水份。

2、鍋熱油，下薑絲、蒜片爆香，入紅椒片、雞縱菌翻炒，加入肉片炒勻，調入鹽、生抽、雞精後加少許高湯移入幹鍋即可。